食品飲料二次包裝新趨勢(shì)

在過(guò)去的一年中，二次包裝市場(chǎng)受到了可持續(xù)性、擴(kuò)大sku等熱點(diǎn)趨勢(shì)的影響。為了滿足這些趨勢(shì)的需求，許多品牌重新審視了他們的二次包裝。但是專家指出，制造商將需要平衡電子商務(wù)和零售渠道的競(jìng)爭(zhēng)需求，以及消費(fèi)者偏好，這往往需要新的方法二次包裝。

PMMI Business Intelligence“2020年二次包裝趨勢(shì)”報(bào)告稱，無(wú)論是否擴(kuò)大sku以滿足不斷變化的消費(fèi)者需求，制造商都需要準(zhǔn)備好通過(guò)適應(yīng)時(shí)代的二次包裝戰(zhàn)略來(lái)解決行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素。

報(bào)告指出:“包裝形式近年來(lái)發(fā)生了重大變化，因?yàn)橄M(fèi)者傾向于更可持續(xù)的解決方案，零售貨架變得越來(lái)越擁擠和嘈雜。隨著消費(fèi)者享受到更多的選擇和更多的品種，品牌制造商努力在產(chǎn)品包裝中構(gòu)建獨(dú)特的價(jià)值主張，使其對(duì)消費(fèi)者更具吸引力，或使他們能夠在擁擠、競(jìng)爭(zhēng)激烈的貨架上脫穎而出?？紤]到這一目標(biāo)，許多品牌制造商正在積極地重新評(píng)估包裝配置。”

影響消費(fèi)者的偏好

專家指出，除了可上架展示外，許多品牌制造商正在改變他們的二次包裝，以滿足消費(fèi)者的需求。例如，許多包裝格式的改變圍繞著減少材料和使用更可持續(xù)的包裝選擇，以及提高效率的生產(chǎn)線運(yùn)營(yíng)。

亞特蘭大WestRock Co.全球紙業(yè)總裁John O 'Neal表示，該公司進(jìn)行的一項(xiàng)題為“新冠肺炎疫情對(duì)消費(fèi)者對(duì)包裝態(tài)度的影響”的研究發(fā)現(xiàn)，安全性、可持續(xù)性和品牌關(guān)系在二次包裝中具有影響力。可持續(xù)性也是一個(gè)關(guān)鍵因素，因?yàn)檠芯匡@示，與可持續(xù)性相關(guān)的幾個(gè)包裝特征在疫情中期比在疫情前更具影響力。

“消費(fèi)者不愿意為了安全而犧牲可持續(xù)性。82%的受訪者認(rèn)為，品牌在設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝時(shí)，平衡安全性和對(duì)環(huán)境的考慮很重要?！?/p>

今年3月，百威旗下墨西哥啤酒品牌科羅娜推出一種由麥稈回收制成的零浪費(fèi)新型綠色環(huán)保包裝。據(jù)了解，該技術(shù)由百威全球創(chuàng)新技術(shù)中心耗時(shí)三年研發(fā)而成，這種新型包裝為這種突破性技術(shù)在百威的首次全球性應(yīng)用，同時(shí)也是科羅娜一系列創(chuàng)新性可持續(xù)包裝解決方案的一部分。

此外，O 'Neal指出，消費(fèi)者與喜愛(ài)的品牌之間的關(guān)系是不變的，盡管有其他波動(dòng)，這個(gè)因素仍然保持不變?！跋M(fèi)者仍然關(guān)心品牌，而且越來(lái)越多地在購(gòu)買時(shí)考慮到質(zhì)量。包裝美學(xué)和傳達(dá)品牌價(jià)值對(duì)包裝的影響越來(lái)越大。2020年有57%受訪者表示，傳達(dá)品牌或公司核心價(jià)值觀和目的的包裝會(huì)影響產(chǎn)品滿意度，這一比例較2019年上升了9%。”

在其調(diào)查對(duì)象中，PMMI指出了品牌在包裝方面的幾個(gè)方向。報(bào)告指出:“75%的公司正在轉(zhuǎn)向準(zhǔn)備展示或包裹式紙箱，30%的公司正在用收縮薄膜取代瓦楞紙箱，45%的公司正在淘汰瓦楞紙箱，而更傾向于使用剛性托盤，50%的公司正在調(diào)整他們密封瓦楞紙箱的方式——無(wú)論是用膠水還是膠帶?！?/p>

積極溝通包裝選擇和轉(zhuǎn)變

O 'Neal指出，各大品牌也更愿意公開(kāi)、積極地溝通他們的包裝選擇和轉(zhuǎn)變。許多公司似乎對(duì)這些變化背后的目的感到自豪，這些變化包含了一個(gè)品牌的身份和個(gè)性。

他解釋說(shuō):“傳統(tǒng)上，包裝的變化是微妙的、安靜的，很難找到一個(gè)品牌愿意公開(kāi)地表達(dá)它們。在當(dāng)今可持續(xù)發(fā)展驅(qū)動(dòng)的包裝變革中，各大品牌都渴望公開(kāi)他們的包裝選擇，并與消費(fèi)者和其他利益相關(guān)者分享這個(gè)故事。如今，包裝的變化在產(chǎn)品營(yíng)銷、投資者溝通和媒體推廣方面發(fā)揮了顯著作用?！?/p>

例如，可口可樂(lè)歐洲合作伙伴(現(xiàn)在的可口可樂(lè)歐洲太平洋合作伙伴)決定與WestRock合作，用WestRock的紙板CanCollar Eco解決方案取代產(chǎn)品的塑料環(huán)。其目的是消除可口可樂(lè)產(chǎn)品組合中所有不必要或難以回收的塑料，從而避免西歐每年超過(guò)1.1萬(wàn)噸的原生塑料的使用。

O 'Neal指出，最近二次包裝設(shè)計(jì)最流行的兩個(gè)方面是品牌形象和質(zhì)量?！八鼈兒苤匾?，因?yàn)檫@些產(chǎn)品的成本必須通過(guò)從上到下的品牌質(zhì)量形象來(lái)支撐。消費(fèi)者的影響力會(huì)以較高的價(jià)格，推動(dòng)特殊產(chǎn)品類別的整體銷售?！?/p>

可持續(xù)、高端設(shè)計(jì)的興起

盡管品牌希望采用更可持續(xù)的包裝，但許多不愿意在包裝性能或其包裝線的運(yùn)營(yíng)效率上妥協(xié)。專家指出，設(shè)計(jì)用于替代一次性塑料的解決方案必須經(jīng)過(guò)徹底的測(cè)試，以確保它們足夠堅(jiān)固，能夠在分銷和零售環(huán)境中生存下來(lái)。

O'Neal表示，消費(fèi)者和零售商，以及在很多情況下，監(jiān)管方面的壓力，正促使人們對(duì)可持續(xù)的、基于纖維的二次包裝解決方案產(chǎn)生興趣。他指出，可持續(xù)包裝主題包括材料選擇和材料優(yōu)化(或最小化)正在獲得勢(shì)頭。在材料選擇上，消費(fèi)者認(rèn)為纖維是最可持續(xù)的材料，并一直將其列為最環(huán)保的包裝類型?？苫厥招砸恢笔桥c食品飲料包裝相關(guān)的最重要的環(huán)境因素。

“難回收的一次性塑料正在失寵?？苫厥账芰匣蛏锼芰显谀承┓矫婵赡軙?huì)取得成功，但塑料污染的形象已經(jīng)對(duì)全球消費(fèi)者的心理產(chǎn)生了影響。推動(dòng)提供最小的、可持續(xù)的、纖維為基礎(chǔ)的包裝產(chǎn)品適合消費(fèi)者使用是一個(gè)全球趨勢(shì)。隨著環(huán)保趨勢(shì)的持續(xù)，二次包裝為新的和創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)創(chuàng)造機(jī)會(huì)。更多的高端包裝也在需求中。”

也有專家表達(dá)了類似的觀點(diǎn)，指出通過(guò)使用高質(zhì)量的圖形和優(yōu)質(zhì)材料，二次包裝已經(jīng)變得更加高端。他表示:“現(xiàn)在使用優(yōu)質(zhì)材料的情況要普遍得多，尤其是在高端功能類別中。我不確定它的影響有多大，但基于這種擴(kuò)散，品牌所有者相信這是有價(jià)值的?！?/p>

二次包裝的前景如何

隨著可持續(xù)發(fā)展的必要性越來(lái)越強(qiáng)，品牌在實(shí)現(xiàn)其承諾方面面臨越來(lái)越大的挑戰(zhàn)，O'Neal預(yù)計(jì)，人們對(duì)循環(huán)模型、分布式模型、安全以及連接包裝的興趣將會(huì)增加。

“對(duì)于循環(huán)模式，我們看到食品和飲料行業(yè)對(duì)可重復(fù)使用和可回收包裝的興趣越來(lái)越大。就分布式模式而言，我們看到人們對(duì)飲料領(lǐng)域的持續(xù)興趣，尤其是家庭飲料生產(chǎn)，比如Keurig和SodaStream模式。飲料定制創(chuàng)造了新的用戶體驗(yàn)和消費(fèi)者參與機(jī)會(huì)?！?/p>

O'Neal表示，由于疫情加劇了消費(fèi)者對(duì)安全和保障的擔(dān)憂，現(xiàn)在保護(hù)產(chǎn)品和消費(fèi)者的包裝對(duì)消費(fèi)者和品牌來(lái)說(shuō)是一個(gè)更為關(guān)鍵的因素。消費(fèi)者對(duì)在疫情期間使用二維碼的開(kāi)放態(tài)度為擴(kuò)大和深化與消費(fèi)者在電子商務(wù)和實(shí)體店購(gòu)物方面的購(gòu)后接觸創(chuàng)造了新的機(jī)會(huì)。

包裝安全和智能包裝技術(shù)也在近年來(lái)升級(jí)了。PMMI的報(bào)告指出，綜合跟蹤系統(tǒng)、智能技術(shù)，如RFID或NFC支持的包裝，正在越來(lái)越多地得到使用。

報(bào)告指出:“除了這些跟蹤功能外，一些包裝商正在探索在二次包裝上增加環(huán)境傳感器，以便告知消費(fèi)者他們的產(chǎn)品從未暴露在極端環(huán)境中。暴露在極端溫度或身體創(chuàng)傷下會(huì)改變顏色的貼紙可以貼在二次包裝的外面，在消費(fèi)者打開(kāi)包裝之前就證明了產(chǎn)品的完整性?！?/p>

PMMI的報(bào)告指出，成功的二次包裝戰(zhàn)略最重要的組成部分是與包裝工程師、機(jī)械制造商和行業(yè)供應(yīng)商密切合作，以超越需求并創(chuàng)造解決方案。在這樣做的同時(shí)，各大品牌都在迎合消費(fèi)者需求和包裝設(shè)計(jì)偏好，同時(shí)還將繼續(xù)推出創(chuàng)新的二次包裝解決方案，以滿足效率、可持續(xù)性和品牌完整性的目標(biāo)。