以案說(shuō)法 ▏銷(xiāo)售的食品包裝上沒(méi)有生產(chǎn)許可證號(hào)？被罰5500元！

各位街坊買(mǎi)東西時(shí)有注意過(guò)食品標(biāo)簽嗎？標(biāo)簽的學(xué)問(wèn)可不止要標(biāo)注生產(chǎn)日期這么簡(jiǎn)單，今天，市場(chǎng)君就和大家聊聊食品標(biāo)簽的那些事兒。

案例回顧

2020年2月底，某市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在某食品經(jīng)營(yíng)部，發(fā)現(xiàn)一批“身份不明”的食品。盡管這批次食品外包裝上標(biāo)有品名，品牌、生產(chǎn)日期等字樣，但卻未標(biāo)示生產(chǎn)許可證號(hào)。經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)也無(wú)法提供該批次進(jìn)貨單據(jù)和廠商資質(zhì)。

經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售標(biāo)簽上未標(biāo)示生產(chǎn)許可證號(hào)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)條款，執(zhí)法人員當(dāng)即立案，最終依法予以沒(méi)收違法所得并處罰款5500元！

法律鏈接

市場(chǎng)君提醒各位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者

務(wù)必要注意標(biāo)簽使用規(guī)范，

切記守法經(jīng)營(yíng)，

否則將受到嚴(yán)厲的處罰。

■若生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的為預(yù)包裝食品，需嚴(yán)格依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條規(guī)定：

——預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：(一)名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期; (二)成分或者配料表;(三)生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式; (四)保質(zhì)期;(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào);(六)貯存條件;(七)所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱(chēng);(八)生產(chǎn)許可證編號(hào);(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

——專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。

——食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)簽標(biāo)注事項(xiàng)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。

■若生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的為散裝食品，則需依照第六十八條規(guī)定：食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

食品標(biāo)簽這樣看

關(guān)于食品標(biāo)簽甄別

“六看”食品標(biāo)簽很重要

1.看食品名稱(chēng)

食品名稱(chēng)是反映商品的真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)，比如飲料、膨化食品、調(diào)味料等，我們一看到食品名稱(chēng)就知道這個(gè)產(chǎn)品屬性是什么，并且產(chǎn)品名稱(chēng)要與配料相符。

2.看配料表

食品標(biāo)簽上都標(biāo)有配料或配料表等字樣，各種配料是按加入量的遞減順序一一排列。打個(gè)比方，我們平時(shí)經(jīng)常吃的薯片的配料表第一項(xiàng)通常為馬鈴薯、最后一項(xiàng)是鹽，那就表明馬鈴薯占薯片中的配料比重最大而鹽最小。

其實(shí)，很多食品中都含有食品添加劑，比如膨化蜜餞等休閑食品里面有防腐劑、飲料里面有甜味劑，有些食用鹽也需要抗結(jié)劑。但食品添加劑的使用必須要符合相關(guān)規(guī)定，不可超范圍或超量使用。

什么是食品添加劑

它是一種為了改善食品品質(zhì)起到防腐、保鮮等作用的人工合成或者天然物質(zhì)。我國(guó)對(duì)食品添加劑的使用有嚴(yán)格的要求，什么食品中能使用什么添加劑、每種添加劑能添加多少的量，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760都有具體規(guī)定，只要按照國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)正確使用食品添加劑，食品安全是可以得到保證的。

3.看食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是食品標(biāo)簽上向消費(fèi)者提供食品營(yíng)養(yǎng)成分信息和特性的說(shuō)明，包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)。

我國(guó)從2013年1月1日開(kāi)始除一些特殊可豁免的食品類(lèi)別，大部分食品必須要在標(biāo)簽上標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成分表。營(yíng)養(yǎng)成分表包括：能量、核心營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉）含量及其N(xiāo)RV%的表格。通過(guò)觀察食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽我們就可以選擇符合我們需要的相應(yīng)食品，幫助我們合理飲食。

4.看凈含量和規(guī)格

當(dāng)我們決定購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候，我們到底要選多少的量才是最適合的呢？真正反映預(yù)包裝食品量多少的是食品標(biāo)簽中的凈含量和規(guī)格。除標(biāo)明凈含量外，還必須標(biāo)明該食品的固形物含量，用質(zhì)量或百分?jǐn)?shù)表示。

5.看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

在我們選購(gòu)食品時(shí)最重要、最不可忽視看的便是日期標(biāo)示和貯存條件，日期分為生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

在保質(zhì)期之內(nèi)，最好選擇距離生產(chǎn)日期近的產(chǎn)品，說(shuō)明更新鮮安全系數(shù)更高。同時(shí)，貯存條件也應(yīng)和日期同時(shí)看，因?yàn)橹挥性谝?guī)定的貯存條件下保存保質(zhì)期才有用。只有我們認(rèn)清所選食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并了解它的貯存條件才能保證我們能夠吃到新鮮、安全的食品。

6.看其他標(biāo)簽

食品標(biāo)簽還有一些其他內(nèi)容，如生產(chǎn)者、經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址聯(lián)系方式，食品生產(chǎn)許可證sc編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、轉(zhuǎn)基因、質(zhì)量等級(jí)、食用方法等等。如果是進(jìn)口商品，還要標(biāo)有中國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商名稱(chēng)地址聯(lián)系方式及原產(chǎn)國(guó)信息，有些食品印有常見(jiàn)的食品標(biāo)志，如綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品的圖標(biāo)、證明這樣的食品原料生產(chǎn)環(huán)境良好，食品質(zhì)量相對(duì)安全，大家可以更放心食用。

市場(chǎng)君提醒大家：無(wú)論在什么地方購(gòu)買(mǎi)食品，請(qǐng)仔細(xì)查看食品包裝袋上的食品標(biāo)簽再購(gòu)買(mǎi)也不遲。

來(lái)源：翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、上海市場(chǎng)監(jiān)管、食安廈門(mén)

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