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由于食品機(jī)械最終的產(chǎn)品是要被人類(lèi)所食用的,因此食品機(jī)械最基本的要求即是安全性,同時(shí),生產(chǎn)的食品不能被其他物體染色,且食品生產(chǎn)時(shí)又會(huì)產(chǎn)生腐蝕性廢水,機(jī)械的防腐蝕能力亦是很重要的一環(huán),由此食品機(jī)械用軸承需具備至少三個(gè)基本點(diǎn),即安全、無(wú)漏油和防腐蝕。

在食品機(jī)械中,常使用符合NSF(美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì))H1標(biāo)準(zhǔn)以及符合FDA(美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局)標(biāo)準(zhǔn)的食品機(jī)械專(zhuān)用潤(rùn)滑脂,且一般使用固體潤(rùn)滑脂,這類(lèi)潤(rùn)滑脂不易泄漏,一般為尿素基-合成油潤(rùn)滑劑,添加超高分子聚乙烯增稠劑固化,關(guān)于潤(rùn)滑劑及增稠劑、添加劑的詳情,可參考我之前的文章《什么是潤(rùn)滑脂?NTN軸承常用油脂簡(jiǎn)介》。

食品機(jī)械專(zhuān)用油脂的后綴代號(hào)為/LP09、/L719,在采購(gòu)軸承時(shí)應(yīng)特別注明,防止采購(gòu)錯(cuò)誤。
除潤(rùn)滑脂外,食品機(jī)械常用不銹鋼、塑料材質(zhì)的軸承和軸承座,不銹鋼軸承因此不易生銹,因此更耐酸堿腐蝕,塑料材質(zhì)的除耐酸堿外,耐水性更強(qiáng),但塑料軸承相比不銹鋼軸承,承載能力相對(duì)弱一些,因此具體的選擇需“因地制宜”、“因用制宜”。

除上述不銹鋼、塑料材質(zhì)軸承及軸承座外,食品機(jī)械亦常使用合成樹(shù)脂滑動(dòng)軸承,樹(shù)脂材質(zhì)滑動(dòng)軸承自潤(rùn)滑效果佳,因沒(méi)有填充潤(rùn)滑脂,因此就沒(méi)有泄漏的可能,常用于高溫環(huán)境(潤(rùn)滑脂的極限高溫約100度,而樹(shù)脂滑動(dòng)軸承可耐300度的高溫),如高溫殺菌設(shè)備。

在中高溫環(huán)境中,也常用樹(shù)脂陶瓷滾動(dòng)體軸承,耐熱程度略低于樹(shù)脂滑動(dòng)軸承(約200度),但滾動(dòng)軸承在轉(zhuǎn)速、可靠性方面,要強(qiáng)于滑動(dòng)軸承,關(guān)于滾動(dòng)軸承與滑動(dòng)軸承,可參見(jiàn)我的文章《什么是滑動(dòng)軸承,滾動(dòng)軸承和滑動(dòng)軸承有什么區(qū)別?》,這類(lèi)軸承常用于食品攪拌機(jī)或泵等。
在一些升降型應(yīng)用中,還常用樹(shù)脂材質(zhì)的滑動(dòng)絲杠軸承,以及等速萬(wàn)向節(jié)、BC聯(lián)軸器等,之前暫未介紹過(guò)這兩類(lèi)軸承,后續(xù)再行介紹,在此僅表過(guò)不提。